Eplucheur d'Idées : Des idées recettes à éplucher !

Préparation : 5 min 
Cuisson : 4 min 

Tous à votre éplucheur pour cette idée recette simple et savoureuse ! Un plat idéal qui change de la traditionnelle omelette pour un repas en solo réussi ! 

Crédits photo : Marmiton

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'herbes (ciboulette, persil...)
- 1 tomate

- 100 g de thon au naturel (en conserve)

- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

Eplucher la tomate, faire chauffer un bol d'eau au micro-ondes, y tremper la tomate quelques secondes et la couper en dés.

Dans une poêle, faire chauffer à feu doux l'huile d'olive puis ajouter la tomate et le thon.

Mélanger dans un bol les œufs, la crème fraîche, les herbes, le sel et le poivre.

Ajouter le mélange dans la poêle et laisser cuire tout en remuant pendant 3 à 4 minutes environ.