Répartis en équipe, les étudiants devaient développer une entreprise spécialisée dans l'agriculture biologique, trouver des distributeurs puis commercialiser des produits tout en déployant une stratégie de communication sur le long terme.
Leur réactivité et leur capacité à prendre des décisions dans un environnement incertain étaient aussi évaluées, ainsi que leurs aptitudes à innover.
Tout au long de la semaine, des experts ont accompagné les étudiants ; le président de Synabio, la chargée de communication de l'ITAB ou encore le cofondateur de la société Eclosing, spécialiste du droit et des enjeux business sont venus à l'ISCOM.
C'est un jury de professionnels, composé notamment du président de Synabio, du rédacteur en chef adjoint de la revue LSA ou encore du co-fondateur de Eclosing, qui s'est chargé d'évaluer ce challenge.